Cupcakes panier de Pâques

Name: cupcakes panier de Pâques
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Ingredients: 4 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du sucre à glacer; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du sucre à glacer; 1/4 litre d'huile de canola; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de levure; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du babeurre; 400 carottes râpées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des noix hachées, grillées; 1 boîte (227 grammes) d'ananas broyé, égoutté; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la noix de coco râpée sucrée; GARNISSAGE/DECORATIONS:; 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à café d'eau; 2 à 4 gouttes de colorant alimentaire; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la noix de coco râpée sucrée; Bonbons en option: bonbons haricots, bonbons lapin Peeps et pailles Sour Punch

Ma mère et moi en fabriquions quand je grandissais et je m'amusais tout autant à partager la même expérience avec mes propres enfants quand ils étaient jeunes. - Kathy Kittell, Lenexa, Kansas

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 °. Ligne Un bol d'une capacité de 7,5 litres contenant un muffin avec des doublures de papier. Dans un grand bol, battre les œufs, les sucres, l'huile et la vanille jusqu'à homogénéité. sel, bicarbonate de soude, gingembre et noix de muscade; ajouter au mélange d'oeufs en alternance avec le babeurre, en battant bien après chaque addition. Incorporer les carottes, les noix, l'ananas et la noix de coco.
Remplissez les tasses préparées aux trois quarts.Cuire au four 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Laissez refroidir les moules 10 minutes avant de les laisser refroidir complètement.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le beurre jusqu'à homogénéité.Basé au zeste d'orange et à la vanille.Ajouter graduellement le sucre à glacer au sucre à glacer jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Petits gâteaux au givre.
Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger l’eau et le colorant alimentaire; ajouter la noix de coco.Fermer le sac et agiter jusqu'à ce que la noix de coco soit uniformément teintée.Saupoudrer les cupcakes.Décorer avec des bonbons, au choix.Réfrigérer jusqu'au moment de servir.