Cupcakes sopapilla

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C) .Line Un bol d'une capacité de 4,5 litres contenant un muffin avec des doublures en papier.

Mélangez le mélange à gâteau, l'eau, les blancs d'œufs, l'huile, 1 cuillère à soupe de cannelle, l'extrait de vanille et l'extrait de citron dans le bol d'un batteur sur socle; mélanger à feu doux pendant 30 secondes.Augmenter la vitesse à moyen et mélanger la pâte pendant 2 minutes.Remplir les moules à muffins de 0.66 avec la pâte.

Combinez le sucre blanc et 1 cuillère à soupe de cannelle dans un petit bol; saupoudrer sur la pâte.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans un cupcake en ressorte propre, environ 15 minutes. Refroidissez les cupcakes à la température ambiante.

Battre le beurre dans un bol à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse et moelleuse, pendant 1 à 2 minutes.Ajouter le sucre à glacer, 3 cuillères à soupe de miel et 0,5 cuillère à thé de cannelle; mélanger le lait, 1 cuillère à soupe à la fois, au mélange de beurre et à la crème jusqu'à ce que le glaçage ait la consistance désirée.Placez le glaçage dans une poche à douille ou un sac en plastique à coin coupé; verser le jus sur chaque cupcake.Diffusez le miel sur chaque cupcake givré.