Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Khaos WolfKat
Curry
Un curry savoureux qui convient à toutes les viandes. Je l’ai utilisé jusqu’à présent avec les poitrines de chèvre, de queue de boeuf et de dinde et ils étaient tous délicieux. Basmati.Recipe est modifié à partir d'une recette sur Food Network.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce soja
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de curry
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'ail haché
- 1 1/2 cuillères à soupe de basilic séché
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 1/2 cuillères à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1,3 kg d'agneau, coupé en cubes de 5 cm (ou viande de votre choix)
Préparation
-
Placez les 4 ingrédients suivants dans un mortier et un pilon, puis broyez-les et mélangez-les ou mélangez-les légèrement dans un moulin à épices.Ajoutez le tout dans le bol avec vos 3 premiers ingrédients et mélangez bien.
-
Ajoutez la viande que vous utilisez dans le bol et mélangez bien pour que toutes les surfaces de la viande soient bien enrobées. Couvrir et réfrigérer pendant 24 heures.
-
Dans une grande poêle à frire couverte ou un grand four hollandais, faites fondre l'huile de noix de coco à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude.Ajoutez la viande et le reste de la marinade.La viande brune pendant environ 10-15 minutes.
-
Ajouter le lait de coco et, une fois à ébullition, couvrir, réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 heures.
-
Après 2 heures, ajoutez le reste des ingrédients, remuez, couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure.
-
Serve over rice, orzo, potatoes, pasta, whatever you like!
Blogs qui pourraient être intéressants
-
50 minCurriespoulet, eau, lait de coco, noix de macadamia, jus de citron, onion, bouillon, citronnelle sereh, beurre, pétrole, Safran des Indes, gousse d'ail, poivre,kemiri au poulet de maman -
20 minCurriesgraines de cumin, pétrole, onion, gousses d'ail, gingembre, pâte au curry, tomates, Lait, aubergine, poivrons, tomates, ananas en conserve, sel,curry aubergine et ananas -
35 minCurriespétrole, onion, paprika, paprika, des haricots, lait de coco, gousses d'ail poudre d'ail, coriandre, Garam masala, poivre si, poudre de curry, sel, gingembre, basilic, section de sauce de poisson, jus de citron vert, sucre, riz,simulacre de curry thai -
75 minCurriesokra vous aussi okra, pétrole, onion, tomates, pâte gingergarlic, sel, poudre de chili, poudre de coriandre, poudre de curcuma, eau, piment,bhindi ka salan de style pakistanais (curry okra / ladyfinger)
J'ai adoré