Curry de crevettes (version de mon cher mudder)

Name: curry de crevettes (version de mon cher mudder)
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 5 cuillères à soupe de beurre; A cup with a capacity of 130 ml containing minced yellow onion; 2 1/2 cuillères à café de curry en poudre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 1 1/2 cuillère à café de sucre blanc; 1 1/4 cuillères à café de sel; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; 1/4 litre de bouillon de poulet; 600 g de crevettes moyennes cuites, décortiquées et déveinées; 1 cuillère à café de jus de citron; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du riz cuit

Je ne me souviens pas de la première fois que j’en ai eu comme enfant, mais après que ma mère l’a fait une fois, c’est devenu le plat que je demandais tous les anniversaires. chutney, œuf haché ou tomate hachée.Parce que cette recette appelle des condiments de choix, chaque assiette sera personnalisée et aura un goût un peu différent de tous à la table.

Ingrédients

Préparation

Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Faites cuire et remuez l'oignon et la poudre de cari dans le beurre chaud jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 5 minutes. Ajoutez la farine, le sucre, le sel et le gingembre; remuer jusqu'à ce que complètement incorporé.
Verser progressivement le lait et le bouillon de poulet dans le mélange à l'oignon en remuant constamment. cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange soit chaud et épaissi. environ 5 minutes.
Incorporer les crevettes au mélange de lait et cuire jusqu'à ce que les crevettes soient bien chauffées, pendant 3 à 5 minutes. Incorporer le jus de citron.
Répartissez 170 litres de riz cuit dans un anneau situé sur une assiette. Versez environ 1/4 litre du mélange curry-crevettes au centre de l'anneau de riz.Répétez avec le reste du riz et le cari aux crevettes.Ajoutez les condiments comme vous le souhaitez.