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Curry de crevettes (version de mon cher mudder)
 
 
6 PortionsPTM30 min

Curry de crevettes (version de mon cher mudder)


Je ne me souviens pas de la première fois que j’en ai eu comme enfant, mais après que ma mère l’a fait une fois, c’est devenu le plat que je demandais tous les anniversaires. chutney, œuf haché ou tomate hachée.Parce que cette recette appelle des condiments de choix, chaque assiette sera personnalisée et aura un goût un peu différent de tous à la table.

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Préparation

  1. Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Faites cuire et remuez l'oignon et la poudre de cari dans le beurre chaud jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 5 minutes. Ajoutez la farine, le sucre, le sel et le gingembre; remuer jusqu'à ce que complètement incorporé.
  2. Verser progressivement le lait et le bouillon de poulet dans le mélange à l'oignon en remuant constamment. cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange soit chaud et épaissi. environ 5 minutes.
  3. Incorporer les crevettes au mélange de lait et cuire jusqu'à ce que les crevettes soient bien chauffées, pendant 3 à 5 minutes. Incorporer le jus de citron.
  4. Répartissez 170 litres de riz cuit dans un anneau situé sur une assiette. Versez environ 1/4 litre du mélange curry-crevettes au centre de l'anneau de riz.Répétez avec le reste du riz et le cari aux crevettes.Ajoutez les condiments comme vous le souhaitez.


Nutrition

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