Curry de porc et de pommes à la mijoteuse

Name: curry de porc et de pommes à la mijoteuse
Cook time: 330 min
Total time: 345 min
Ingredients: 900 gr de longe de porc désossée, coupée en cubes d'un centimètre; 1 pomme moyenne, pelée et hachée; 1 small onion, chopped; 130 litres de jus d'orange; 1 cuillère à soupe de curry; 1 cuillère à café de granules de bouillon de poulet; 1 gousse d'ail, émincée; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe d'eau froide; Riz cuit chaud, facultatif; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des raisins secs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la noix de coco râpée sucrée, grillée

Voici un plat de curry doux qui ravira les palais américains.Pour vous amuser, essayez de varier les garnitures — ajoutez quelques arachides hachées ou un petit chutney. — Nancy Reck, Mill Valley, Californie

Ingrédients

Préparation

Dans une cocotte, combinez les 10 premiers ingrédients. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 5 à 6 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Augmenter le feu à vif. Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l’eau jusqu’à consistance lisse; incorporer à la mijoteuse. Couvrir et laisser cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à épaississement, en remuant une fois.
Servir avec du riz si désiré. Saupoudrer de raisins secs et de noix de coco.