Curry thaï au poulet jaune

Name: curry thaï au poulet jaune
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 3 piments chili thaïlandais rouges, hachés avec des graines, ou plus au goût; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du bouillon de poulet; 2 canettes (397 grammes) de lait de coco; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du bouillon de poulet; 1 yellow onion, chopped; 3 petites pommes de terre rouges, coupées en cubes ou au besoin; 3 piments chili thaïlandais rouges, hachés avec des graines, ou plus au goût; 1 cuillère à café de sauce de poisson

Ce curry à la thaïlandaise est rapide et facile à préparer.Il a une saveur unique qui rend ce plat tout sauf ordinaire.Servez sur du riz au jasmin.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Incorporer la pâte de curry dans l'huile jusqu'à consistance lisse. Ajouter le poulet; remuer pour bien enrober chaque morceau.
Versez 1 boîte de lait de coco dans la poêle et remuez jusqu'à ce que la pâte de curry soit complètement dissoute et commence à bouillonner, 3 à 5 minutes.Pour le lait de coco restant, le bouillon de poulet, les oignons, les pommes de terre et les piments chili dans le mélange de pâte au curry Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 25 minutes. Retirer du feu.
Incorporer la sauce de poisson au mélange poulet et curry juste avant de servir.