Curry thai panang (style gourmet)

Name: curry thai panang (style gourmet)
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 boîte de lait de coco (383 grammes); 2 1/2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge; 85 113 grammes de pois mange-tout (en gousses); 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide croquant (Sauce aux arachides 2Tb et ajouter les arachides); poivre; sel; poivre; Steak de 400 grammes, tranché de 0,25 po à 0,125 po; 1/2 cuillère à soupe d'huile d'arachide; 1/2 cuillère à soupe d'huile d'arachide; 1 cuillère à soupe de poudre chinoise aux cinq épices; 4 litres d'eau; 5 cm de sel de mer; 71 grammes de châtaignes d'eau (tranchées); Pousses de bambou de 71 grammes (en tranches); 1/2 poivron vert (faire comme ci-dessus); 1/2 poivron vert (faire comme ci-dessus); 85 113 grammes de brocoli, couronne (couper chaque fleur une fois au milieu); 85 113 grammes de pois mange-tout (en gousses); 1/2-3 / 4 grosse carotte (tranchée au diaganol d'environ 1/4 po chacun); 1/2 white onion, cut into wedges and seperated; 99 grammes de maïs pour bébé, coupé en deux; 113 grammes de vos champignons orientaux préférés (j'aime l'huître, en tranches ou le bouton, entier); 1 -2 jalapeno frais, votre authentique chaleur thaïlandaise (tranchée); 28 grammes de menthe fraîche, hachée finement; 28 57 grammes de basilic thaï frais, si normal (hacher finement 28 grammes de basilic avec 28 grammes de persil); 1 gousse d'ail (émincée); 1/2 cuillère à soupe d'huile d'arachide; 1/2 cuillère à soupe d'huile d'arachide; 1 -2 quartiers de lime (servis à part)

Ingrédients

Préparation

Faites blanchir dans l’eau bouillante et salez d’abord le brocoli et la carotte, puis après quelques minutes, casser les pois. Filtrer dans de l’eau froide ou de l’eau glacée.Laisser de côté.
Mélanger les huiles et faire sauter les oignons et jalapenos jusqu'à bronzage. Ajouter l'ail et les champignons jusqu'à ce que les oignons soient bruns. Mettre de côté.
Préparer la sauce en ajoutant tous les ingrédients à feu moyen et fouetter. Après ébullition, laisser mijoter et remuer de temps en temps.
Sautez tous vos ingrédients de viande et mettez de côté.
Mélangez toutes vos préparations dans la sauce, ainsi que dans les pousses, les châtaignes et le petit maïs.
Au moment de servir, mélangez au basilic et à la menthe.
Serve over Rice or I prefer Rice Noodle.You can also add a duck egg or a couple quail eggs ( scrambled and dropped in boiling water for rice ) and for noodle just scramble with noodles in pan or wok with a little oil.Serve with lime wedges and enjoy!
(Si vous préférez plus de chaleur, ajoutez plus de piment rouge que j'aime bien brûler).