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Wildcat02
Curtido (salade de chou salé salvadorien)
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le chou, l'oignon, la carotte et les piments chili dans un grand bol. Saupoudrer le sel uniformément sur le dessus. Couvrir d'eau bouillante. Refroidir à la température ambiante, environ 1 heure.
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Verser le vinaigre sur le mélange de chou; Ajouter oregano.Mix soigneusement.
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Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que les saveurs se combinent, 8 heures à une nuit.
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Nutrition
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