Darnes de surlonge marinées

Name: darnes de surlonge marinées
Cook time: 10 min
Total time: 6 h 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 biftecks d'aloyau (170 coupes); 1 cuillère à soupe d'ail émincé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 2 cuillères à soupe de vin de sherry; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1 cuillère à café de thym frais; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de sel

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Ingrédients

Préparation

Placez les steaks dans un sac en plastique Ziplock ou un récipient en plastique.
Dans un petit bol, fouetter tous les ingrédients restants. Verser sur les steaks; tourner pour bien enrober.
Refroidissez pendant au moins 6 heures; en tournant de temps en temps pour redistribuer la marinade.
Après avoir mariné, chauffer le gril à feu moyen-élevé.
Retirer les steaks de la marinade et les placer sur le gril chaud (jeter la marinade). Griller pendant environ 4 minutes de chaque côté ou à la cuisson désirée.