Darnes grillées

Name: darnes grillées
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe de cacao au four; 1 cuillère à soupe de granulés de café instantané, finement broyés; 1 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de piment de lapin; 1/2 cuillère à café de poivre; 4 darnes de boeuf à la côte (170 grammes chacune)

Utilisez ce frottement sur vos steaks coupés fins préférés.

Ingrédients

2 cuillères à soupe de sucre brun
1 cuillère à soupe de cacao au four
1 cuillère à soupe de granulés de café instantané, finement broyés
1 cuillère à café de paprika

1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de piment de lapin
1/2 cuillère à café de poivre
4 darnes de boeuf à la côte (170 grammes chacune)

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les sept premiers ingrédients. Frotter les deux côtés des steaks.Réfrigérer pendant 1 heure
Faire griller les steaks, à découvert, sur feu moyen ou griller à feu doux pendant 5 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour une cuisson mi-saignante,
le thermomètre devrait indiquer 145 °; moyen, 160 °; bien fait, 170 °).