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Délicieux gâteaux aux pétoncles avec aïoli au miel épicé
 
 
PortionsPTM30 min

Délicieux gâteaux aux pétoncles avec aïoli au miel épicé


Expérimenter dans la cuisine est une de mes passions… une passion que je souhaite transmettre à ma fille.Un jour, j’ai mangé des pétoncles et j’ai décidé de concocter un gâteau aux pétoncles au lieu d’un gâteau au crabe.Cet apéritif délicieux peut être préparé avant Les gâteaux et la sauce aïoli peuvent être préparés la veille, puis faites-les cuire juste avant de les servir.Ceci ne simplifiera pas la préparation de dernière minute, mais permettra également aux parfums de pénétrer dans le mélange, ce qui rendra le plat encore plus délicieux. Ma famille et mes amis les aiment. - Iisha Leftrdige-Brooks, Sacramento, Californie

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Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger les 10 premiers ingrédients.Placez les pétoncles dans un robot ménager; couvrir et battre jusqu'à purée.Inclure dans le mélange d'oeufs.
  2. Dans un bol peu profond, mélanger la chapelure, le persil et le poivron.Déposez 2 cuillères à soupe du mélange aux pétoncles dans le mélange de chapelure.Grillez délicatement et façonnez une galette de 0,5 po d'épaisseur.
  3. Pendant ce temps, dans un petit bol, fouetter la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, le jus de pomme et les assaisonnements. Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
  4. Dans une grande poêle à feu moyen, faire cuire les galettes dans l'huile par lots pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Égoutter sur du papier absorbant.Servez avec l'aïoli.



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