Délicieux muffins végétaliens à l'épeautre

Name: délicieux muffins végétaliens à l'épeautre
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine d'épeautre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'avoine roulée; 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 2 bananes bien mûres, en purée; 130 litres d'huile de tournesol; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc

Un délicieux muffin végétalien doré et croustillant, dense et généreux à l'intérieur, et totalement addictif.Cette recette est une reconstitution de mes muffins préférés dans un formidable café végétalien de Toronto. pommes de terre et dattes, poires et noix, pommes et canneberges, ou tout ce qui vous plait.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graisser Un bol d'une contenance de 3 litres contenant un muffin ou un filet avec des doublures de muffins en papier.
Dans un bol, mélanger la farine d'épeautre, l'avoine, le bicarbonate de soude et la cannelle.Remuer ensemble les bananes, l'huile et le sucre dans un bol séparé. Incorporer le mélange de bananes au mélange d'épeautre jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés; répartir le mélange uniformément dans 3 litres de muffins
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 18 minutes. Refroidir dans un moule pendant 10 minutes; enlever pour refroidir complètement sur une grille.