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Dessus de table de récolte de massepain
 
 
PortionsPTM60 min

Dessus de table de récolte de massepain


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Préparation

  1. Pâte d'amande: Crumble Pâte d'amandes dans un grand bol.Moulon au sirop de maïs.Ajouter graduellement le sucre glace du confiseur, en mélangeant bien après chaque addition pour bien mélanger.Pour teinter, détachez le morceau de massepain de la taille souhaitée et pétrissez-le en couleur petit à petit, en utilisant du colorant alimentaire (pour le brun, ajoutez du cacao à cuire à la place si vous le souhaitez)
  2. MISE EN FORME: Chaque gland: forme une boule de massepain brune de 0,25 po à 0,5 po
  3. Pour le capuchon, ajoutez plus de colorant alimentaire ou de cacao pour colorer un petit morceau de massepain en brun légèrement plus foncé.Formez dans un cercle aplati et appuyez sur le dessus du gland.Insérez un clou de girofle ou un massepain brun dans le capuchon pour la tige.Utilisez un pointe de cure-dent ou un couteau pour dot doucement la casquette pour la texture.
  4. Chaque pomme: formez une boule de massepain rouge de 0,75 pouce coulissant légèrement. centimètre en bas doucement à effiler.Utilisez un cure-dent ou un couteau tranchant pour indenter le haut et le bas de la pomme.Pour la tige, insérez un clou de girofle entier ou formez une tige de massepain brune et appuyez dans l'indentation supérieure.
  5. Chaque épi de maïs: Former une boule de massepain jaune de 1/2 po en forme de cylindre d'environ 1,5 po de longueur. Laisser légèrement effiler une extrémité pour former le haut de l'épi.Pour les cerneaux, rouler de petits morceaux de massepain jaune .Appuyez sur les billes en rangées en rangées.Pour les enveloppes de maïs, roulez une boule de pâte d'amande verte entre des morceaux de papier ciré jusqu'à obtenir une épaisseur de 0,125 pouce.Sur le papier ciré, posez-la sur le dessus de massepain verte, tirez trois feuilles de 1.75 po.long x 1 /2-in.-l'ensemble des feuilles allongées. Décollez la couche supérieure de papier ciré et utilisez un couteau pour découper les enveloppes sur les côtés de l'épi, qui se chevauchent au bas de l'avant-centre, et une autre pour couvrir le dos, les bords qui se chevauchent Courbez doucement les points supérieurs de chaque enveloppe.
  6. Feuilles: Pétrir plusieurs fois en portions égales de massepain rouge, jaune et orange pour créer un effet marbré.Roulez entre les morceaux de papier ciré à une épaisseur de 0,125 po. Coupez les feuilles avec un emporte-pièce.Utilisez un cure-dent ou un couteau bien aiguisé tailler des veines sur les feuilles.Pour la tige, insérer un clou de girofle entier ou former une tige de massepain brune et l’insérer.Saupoudrer de sucre si désiré.
  7. Citrouilles: Formez des boules de massepain orange, allant de 1/2 po à 1,5 po. Appuyez légèrement pour aplatir le haut et le bas.Utilisez un cure-dent ou un couteau bien aiguisé pour former des arêtes peu profondes le long du centre, de haut en bas.Pour les tiges, insérer un clou de girofle entier au centre en haut de chaque citrouille ou en former un de chaque massepain brun et insérer.



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