Dinde a l'orange

Name: dinde a l'orange
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de marmelade d'orange; Bouillon de poulet de 130 litres; 2 cuillères à soupe de cognac; 2 cuillères à soupe de marmelade d'orange; 1 1/2 cuillère à café de fécule de maïs; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 400 côtelettes de poitrine de dinde (4); 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir

C'est le meilleur que j'ai jamais goûté !! J'aime les agrumes avec du poulet et c'est délicieux !! Je double toujours la sauce parce que ma famille aime la sauce sur tout. Je le sers généralement avec du riz et des haricots verts.

Ingrédients

Préparation

À partir d’oranges 1/4 ou 1/2, pressez 80 litres de jus.Coupez le reste de l’orange en tranches de 0,25 po (facultatif). Dans un petit bol, combinez le jus d’orange, le bouillon, l’eau-de-vie, la marmelade et la fécule de maïs. , mettre de côté.
Dans une poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude.Ajouter les escalopes de dinde, saupoudrer de sel et de poivre (j'utilise Nature's Seasoning, préférence personnelle).
Cuire les côtelettes, 5-8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées à l'extérieur et qu'elles ne soient plus roses à l'intérieur. Transférer dans un plat et réserver au chaud.
Ajouter les tranches d'orange dans la poêle, cuire 2 minutes.Transférer les tranches d'orange sur le plateau avec le poulet (encore une fois, les tranches d'orangel sont facultatives).
Mélanger le mélange de jus pour mélanger et ajouter à la poêle.Chauffer à ébullition et laisser bouillir pendant 1 minute, Ajouter les escalopes et les tranches d'orange dans la casserole.Laissez au chaud jusqu'au moment de servir.