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Dîner de quinoa et de poulet dans une poêle
Recette de plat de poulet rapide et facile bon pour les préparateurs de repas.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une grande poêle allant au four à feu moyen-vif.Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à tendreté, environ 2 minutes.Ajouter le poulet, les légumes surgelés et l'ail.Saupoudrer de sel et de poivre.Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à coloration, 6 à 8 minutes.
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Verser les tomates et l'eau dans la poêle avec le poulet; porter à ébullition. Incorporer le quinoa et la coriandre.Cuire jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et que la majeure partie se soit évaporée, environ 15 minutes; le plat doit avoir l’air épais et délicat. Étaler une couche uniforme de fromage Cheddar sur le dessus.
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Placez une grille à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.
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Placez la poêle au four et faites fondre le fromage Cheddar sous le gril jusqu'à ce qu'il devienne mousseux et doré, 2 à 3 minutes; veillez à bien regarder pour éviter les brûlures.
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Nutrition
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