Doigts de poulet croustillants avec pomme de l’ontario et autres; frites;

Name: doigts de poulet croustillants avec pomme de l’ontario et autres; frites;
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 4 pommes, pelées, évidées et coupées en 8 quartiers (Empire ou Spy); 2 cuillères à soupe de beurre, 30 ml (ou margarine non hydrogénée); 1/2 cuillère à café de sel; 4 pommes, pelées, évidées et coupées en 8 quartiers (Empire ou Spy); 1 cuillère à soupe de thym frais haché, 15 ml; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des flocons de maïs broyés, 250 ml (ou des flocons de grains entiers broyés); 1/2 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de persil frais haché, 30 ml; Poitrine de poulet de 400 grammes, coupée en lanières 500 g; 2 cuillères à soupe de sauce chili douce, 30 ml

Amusez-vous avec vos aliments avec des frites de pommes grillées fraîches et des doigts de poulet en croûte de corn.Les enfants adoreront préparer les «frites» et recouvrir le poulet.Servez dans du papier journal roulé pour une sensation «de frites» authentique.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole à feu moyen-vif, faire bouillir le cidre jusqu'à ce qu'il soit réduit à 80 litres (75 ml), environ 20 minutes (aura une consistance sirupeuse). Retirer du feu; incorporer le beurre et le sel en fouettant.
Préchauffer le four à 200 ° C. Dans un bol, mélanger les pommes avec 30 ml (2 c. À soupe) de glaçage et 7 ml (0,5 c. À soupe) de thym.Étendre en une seule couche sur une plaque à pâtisserie à rebords.Époser.
Dans un bol, mélanger la chapelure avec les flocons de maïs, le sel et le persil.Mettre de côté.Passer les lanières de poulet dans la sauce chili sucrée, puis les enduire de flocons de maïs.Éliminer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie graissée.
Placer le poulet sur le tiers supérieur et les pommes sur le tiers inférieur du four.Rôtir le poulet pendant 10 minutes.Tourner le poulet, napper les pommes du reste de glaçage et échanger les plaques à pâtisserie de sorte que les pommes se trouvent maintenant sur le tiers supérieur du four.Pour rôtir 10 minutes et retirer le poulet du four.Laisser les doigts du poulet refroidir pendant que les pommes finissent de caraméliser, environ 5 à 10 minutes de plus.
Saupoudrer les pommes du reste de thym et ajouter du sel si désiré.