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Bethany Giles
Doigts de poulet wasabi
Utilisez les pois secs épicés au wasabi pour obtenir la meilleure saveur. Je l’ai servi comme plat principal avec du riz à sushi japonais.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 400 degrés.
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Broyer les pois en poudre dans un robot culinaire ou une mini-côtelette.
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Badigeonner les seins avec un peu d'huile.
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Couper chaque sein en 5 doigts diagonaux.
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Rouler chaque doigt dans le mélange de wasabi à enduire.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Chauffer le reste de l'huile dans une poêle à feu mi-vif.
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Ajouter le poulet et faire frire jusqu'à couleur de chaque côté, environ 2 minutes de chaque côté.
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Placez la casserole au four pendant 5 à 8 minutes, en fonction de l'épaisseur des poitrines, ou jusqu'à ce que vous ne soyez plus rose.
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Servez chaud ou froid avec une trempette.
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