Double beignets au chocolat cuits au four (sans gluten)

Name: double beignets au chocolat cuits au four (sans gluten)
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la farine tout usage, mélange sans gluten; 2 cuillères à soupe d'amidon de tapioca (Expandex); 1 1/2 cuillère à soupe de cacao non sucré; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à café de gomme xanthane; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de cannelle; 3 cuillères à soupe de babeurre sec; 2 gros œufs; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile de coco fondue; 1 1/2-2 cuillères à soupe d'eau chaude, divisée; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile de coco fondue; 1 1/2 cuillère à soupe de cacao non sucré; 1 1/2-2 cuillères à soupe d'eau chaude, divisée; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du sucre à glacer; 1/2 cuillère à café de vanille; cacahuètes hachées; noix de coco en flocons sucrée; nonpareilles

Oui, vous pouvez faire de délicieux beignets sans gluten et pâteux. La recette a été inspirée par la recette 155392. La recette donne six beignets ordinaires ou 12 mini-beignets.Si vous utilisez la mini-casserole, vous devrez peut-être ajuster le temps de cuisson.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger la farine, l'amidon de tapioca, le cacao, le sucre, la gomme, la levure chimique, le sel, la cannelle et le babeurre en poudre.
Dans un petit bol, battre ensemble les œufs, l'huile et 2 cuillères à soupe d'eau. Verser le mélange dans les ingrédients secs et bien mélanger. Si le mélange est trop épais, ajouter de l'eau pour obtenir une consistance lisse et épaisse.
Verser le mélange dans le moule préparé, en lissant à l'aide d'une spatule.Placez dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes.Laissez reposer dans le moule une minute ou deux, puis étendez-le sur une grille et laissez-le refroidir pendant quelques minutes. .
In a small bowl, blend together the coconut oil, cocoa, 1.5 tablespoons hot water, sugar and vanilla.Stir until smooth adding in additional water as needed.Place the cooling rack with donuts on a cookie sheet and spoon the chocolate glaze over the donuts allowing the glaze to drip down sides.Immediately top with topping of choice; i.e., peanuts, coconut or nonpareils.Enjoy!