Double tarte aux cerises

Name: double tarte aux cerises
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des cerises séchées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des cerises séchées; 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fécule de maïs; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; Pâte à tarte double croûte (23 centimètres); 1 cuillère à soupe de beurre

La combinaison de tarte aux cerises en conserve et de cerises séchées rend ce plat si délicieux. C'est la meilleure tarte aux cerises que j'ai jamais élevée sur une fourchette à la bouche! —Jerri Gradert, Lincoln, Nebraska

Ingrédients

Préparation

Égoutter les cerises en réservant 1/4 litre de jus.Éliminer les cerises.Dans une petite casserole, mélanger les cerises séchées et le jus réservé.Porter à ébullition; laisser reposer pendant 5 minutes.Égoutter et laisser refroidir
Dans un grand bol, mélanger les cerises acidulées, les cerises séchées et l'extrait. Dans un petit bol, mélanger le sucre, la fécule de maïs, le sel et la noix de muscade. Ajouter au mélange de cerises; mélanger pour enduire.
Divisez la pâte en deux afin qu'une portion soit légèrement plus grosse que l'autre.Roulez une portion plus grande pour accueillir une assiette à tarte de 9 po.Transférez la pâte dans une assiette à tarte.Painissez-le aussi avec les bords.Pour le remplissage en croûte.Dotez avec du beurre.
Abaisser le reste de la pâte pour l'ajuster sur le dessus de la tarte.Placer sur la garniture.Trasser, sceller et trancher les bords de la flûte.Fermer les fentes dans la pâte. au cours des 30 dernières minutes pour éviter les renversements, si nécessaire. Refroidir sur une grille.