Haricot vert au bœuf et tortellini marinara

Name: haricot vert au bœuf et tortellini marinara
Cook time: 390 min
Total time: 420 min
Ingredients: Ragoût de boeuf de 400 grammes; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; 1 bocal (737 grammes) de sauce marinara ou spaghetti; 1/2 litre de vin rouge sec ou de bouillon de bœuf; 400 grammes de haricots verts frais, parés; 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés italiennes, non égouttées; 200 grammes de petits champignons frais; 2 enveloppes de sauce à spaghetti épaisse et piquante; 2 cuillères à soupe de persil frais émincé; 1 tablespoon dried minced onion; 2 cuillères à café de romarin émincé; 1 cuillère à café de poivre grossièrement moulu; 1/4 cuillère à café de sel; 1 paquet (255 grammes) de tortellinis au fromage réfrigérés

Ce copieux ragoût de pâtes italiennes est une tradition de ma famille.Il est délicieux servi avec un pain italien croustillant à tremper dans la sauce et avec une belle grande salade verte.J’aime bien boire un verre de vin rouge avec ce repas en un.— Joyce Frey, Jacksville, Kansas

Ingrédients

Préparation

Dans un grand poêlon, dorer le bœuf dans l'huile jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.Transférer dans un bol d'une capacité de 5 litres contenant ou une cocotte minute.
Incorporer la sauce marinara, le vin, les haricots verts, les tomates, les champignons, le mélange pour sauce, le persil, l'oignon, le romarin, le poivre et le sel. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Incorporer les tortellinis. Couvrir et cuire à feu élevé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les tortellinis soient bien chauds.