Dromad

Préchauffer le four à 170 degrés (180 ° C).

Mettez le beurre dans une grande poêle épaisse et faites cuire à feu moyen-doux, sans mélanger, pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le beurre ait une couleur beige pâle. Versez-le dans un bol à mélanger.Placez-le dans un bol d'eau froide et laissez refroidir jusqu'à consistance ferme.

Ajouter le sucre, la levure chimique, la vanille et la cardamome; battre jusqu'à consistance homogène. Incorporer la farine.

Façonnez la pâte en boules de quelques centimètres.Placez-les à 2,5 cm de distance sur une plaque à biscuits non graissée. Ajoutez une amande; presser légèrement les amandes dans la pâte.

Cuire au four jusqu'à brun doré, 12 à 15 minutes. Retirer sur une grille et laisser refroidir.