écrevisses etouffee comme maw-maw utilisé pour faire

Name: écrevisses etouffee comme maw-maw utilisé pour faire
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 onions, minced; 1 poivron vert coupé en dés; 3 gousses d'ail, coupées en dés; 454 grammes de queues d'écrevisses nettoyées; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1/8 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1/8 cuillère à café de sauce piquante; sel et poivre au goût

Cette délicieuse entrée de langoustines est idéale pour impressionner les invités (ou même votre conjoint!). Servir avec du riz et du pain croustillant.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Lorsque le beurre bouillonne, ajouter la farine pour obtenir un roux, en remuant constamment pour prévenir ou éliminer les grumeaux.Cuire le roux pendant 5 minutes.Ne brunissez pas.
Incorporer les oignons et les poivrons; faire sauter 10 minutes, ou jusqu'à ce que les oignons soient translucides.Ajouter l'ail et faire sauter pendant 3 minutes.Remuer dans les queues d'écrevisses.Verser lentement assez d'eau pour atteindre un peu plus épais que la consistance d'une soupe.Saison au cumin, sauce Worcestershire, sauce piquante et saler et poivrer. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.