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400 kcal ou moins par portion

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30 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Soupe italienne riboletta
 
 
8 PortionsPTM120 min

Soupe italienne riboletta


Riboletta, traduit approximativement en italien, signifie une soupe de minestrone bouillie avec des tranches de pain. Vous pouvez y ajouter votre propre viande cuite coupée en dés si vous le souhaitez.

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Préparation

  1. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faites cuire les oignons, l'ail, le céleri et la carotte jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli.
  2. Incorporer la feuille de laurier, le persil, le bouillon de poulet, l'eau, les tomates, le thym, le chou, la pomme de terre et les haricots cuits. Laisser mijoter et cuire environ 40 minutes ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.Saisonnez avec du sel et du poivre.
  3. Préchauffer le four à 350 ° F (1175 ° C). Dans un bol d'une capacité de 4 litres contenant une cocotte, placez 0,33 du mélange sur le fond.Couche 3 des morceaux de pain rassis sur le dessus.Placez encore 0,33 de la mélange de soupe sur le pain suivi de 3 tranches de pain restantes. Ajouter le reste avec 0,33 soupe.
  4. Saupoudrer de parmesan et cuire au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la soupe bouillonne et que le fromage soit légèrement doré.


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