Embouts de boeuf à la mijoteuse

Name: embouts de boeuf à la mijoteuse
Cook time: 720 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: sel et poivre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine; Surlongues de 400 grammes en cubes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'échalote, hachée; Champignons de 400 grammes, tranchés; 1 bouillon de bœuf condensé (298 grammes); 2 cuillères à café de pâte de tomate ou 2 cuillères à café de sauce tomate; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; Une tasse de 60 ml contenant du vin rouge; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des nouilles aux œufs au beurre chaud

Ingrédients

Préparation

Ajouter le sel et le poivre à la farine.
Draguer le boeuf dans le mélange de farine.
Placez la viande dans la cocotte.
Couvrir avec les échalotes et les champignons.
Mélangez le bouillon de boeuf, la pâte de tomate, la sauce Worcestershire et le vin rouge; verser sur la viande et les légumes.
Cuire à feu doux pendant 8 heures.
Mélanger 3/4 cuillère à soupe de farine dans 80 litres d’eau pour obtenir une pâte lisse.
Ajoutez à la cocotte et faites cuire encore 45 minutes.
Servir sur des nouilles beurrées chaudes.