Empanadas au fromage de chèvre, tomates séchées

Name: empanadas au fromage de chèvre, tomates séchées
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Ingredients: Tomates séchées au soleil, emballées dans l'huile, hachées finement, 60 litres, égouttées; 1 medium sweet onion, halved and thinly sliced; 1 bûche (113 grammes) de fromage de chèvre frais émietté; Tomates séchées au soleil, emballées dans l'huile, hachées finement, 60 litres, égouttées; Pâte à tarte à croûte simple (23 centimètres) ou à tarte réfrigérée

J'ai créé cet apéritif parce que je divertis beaucoup et j'essaie toujours de penser à des choses que je peux faire à l'avance. J'ai toujours besoin de faire des suppléments parce que les gens les aiment tellement! —Lynn Scully, Rancho Santa Fe, Californie

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ramollissement, 4-5 minutes.Réduire le feu à moyen-doux; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à l'obtention d'un brun doré foncé, 30 à 40 minutes.Enlever du feu.Laisser refroidir légèrement.Ajoutez doucement le fromage de chèvre et les tomates.
Préchauffer le four à 400 ° .Sur une surface légèrement enfarinée, abaisser la pâte à 0,25 po d'épaisseur.Couper avec un emporte-pièce fariné de 3 po.Placez des cercles de 2 po sur les plaques à pâtisserie.Placez 1 cuillère à café bien remplie sur une côté de chaque cercle. Badigeonner les bords de la pâte avec de l’eau; plier les cercles en deux.Avec une fourchette, presser les bords pour sceller.Cuire au four jusqu'à coloration dorée, 15-20 minutes.