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Meera
Tostadas de salsa au maïs
"J'ai fait ces gâteries 'du sud de la frontière' quand j'ai envie de quelque chose d'un peu épicé", écrit Laurie Todd, Columbus, Mississippi. "Ces petits bouchées sont aussi savoureuses qu'attrayantes.Ils font amuse-gueules amusants pour une fête, aussi. "
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Ingrédients
- 3 tortillas à la farine (20 cm)
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème sure sans gras
- 3 cuillères à café de coriandre fraîche émincée, divisée
- 2 green onions, finely chopped
- 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du maïs frais ou congelé, décongelé
Préparation
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À l'aide d'un emporte-pièce à biscuits de 2 po, coupez 12 cercles de chaque tortilla.Versez les deux côtés de cercles avec un aérosol de cuisson.
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Dans un petit bol, mélanger la crème sure, 1 c. À thé de coriandre, les oignons et la poudre d'ail; couvrir et réfrigérer. Dans un autre bol, mélanger le maïs, les tomates, le jalapeno, le jus d'orange, l'huile, le sel et le reste de la coriandre; couvrir et réfrigérer. Juste avant de servir, étendre une cuillère à thé de mélange de crème sure sur chaque tostada.Avec une cuillère à égoutter, garnir chaque cuillère à café de salsa au maïs.
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