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Teresa Woodward Plowman
Enchiladas de poulet super faciles et délicieux
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Ingrédients
- Poitrine de poulet de 400 grammes
- 1/2 yellow onion
- Un bol d'une contenance d'un litre contenant du fromage, râpé (peu importe le type que vous préférez, j'ai l'habitude d'utiliser un mélange mexicain à teneur réduite en gras à l'intérieur et une prise au poivre pour la fin)
- 1 boîte (113 227 grammes) de piments verts en dés
- 2 boîtes (305 grammes) de crème de soupe au poulet sans gras à 98%
Préparation
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Cuire à 375 ° C pendant 20–25 minutes.
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Cool complètement.
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Déchiqueter le poulet dans un robot culinaire (les étapes 1 à 3 peuvent être effectuées la veille de l'assemblage des enchiladas).
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Faire sauter l'oignon dans une casserole.
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Ajoutez le poulet, 0,5 piment vert et l'assaisonnement pour tacos et laissez cuire pendant deux minutes.
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Retirer du feu et ajouter deux tasses de fromage.
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Préparez la sauce dans un bol moyen: combinez la soupe, la crème sure et l'autre moitié du piment vert.
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Dans un bol d'une capacité de 2,25 litres contenant x d'un bol d'une capacité de 3,25 litres contenant un plat, placez un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce.
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Placez 0,125 à 0,1% du mélange de poulet dans chaque tortilla à la farine et roulez-les et placez-les dans le moule avec les coutures inférieures.
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Versez le reste de la sauce sur les enchiladas et saupoudrez-la de deux tasses de fromage restantes (les étapes 1 à 10 peuvent être effectuées à l'avance et laissez le plat au réfrigérateur prêt à être cuit.).
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Bake at 375 for 20–25 minutes.
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