Enchiladas farcies au chili

Name: enchiladas farcies au chili
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8-10 Enchiladas, 4
Ingredients: 8 à 10 petites tortillas à la farine; 340 grammes de sauce enchilada (je recommande Trader's Joe's); A bowl with a capacity of 3/4 liter containing chili ( amount approximate, thicker is better, use your leftovers!! ); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la sauce queso (je recommande la marque Tostitos Monterey Jack); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mexicain à quatre fromages; Crème fraîche

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F.
Réchauffez les tortillas environ 30 secondes au micro-ondes, suffisamment pour les rendre souples et malléables.
Versez assez de sauce enchilada pour couvrir le fond d'un plat à four en verre graissé de 9 x 12 verres.
Remplissez chaque tortilla avec environ Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du chili (inutile de chauffer si vous utilisez des restes). Rouler chaque tortilla et placer la couture vers le bas dans le plat avec la sauce.
Versez le reste de la sauce enchilada sur les tortillas farcies en veillant à bien les recouvrir complètement.Utilisez une cuillère pour qu'elle s'étende sur les zones exposées.
Faites chauffer légèrement le queso, puis versez légèrement sur les tortillas.
Terminez en garnissant de fromage râpé.
Cuire au four à 170 degrés pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la sauce bouillonne.
Servir avec une cuillerée de crème sure, si désiré.