Macaronis de romano grillades au pollo al sugo bianco

Name: macaronis de romano grillades au pollo al sugo bianco
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4-5
Ingredients: 227 grammes de crème épaisse; Poulet de 300 grammes, grillé et tranché; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du fromage asiago; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 57 grammes d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; A cup with a capacity of 130 ml containing red onion, diced; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la pancetta, hachée; 1 cuillère à soupe d'ail haché; A cup with a capacity of 190 ml containing green onion, tops only; Poulet de 300 grammes, grillé et tranché; 900 grammes de pâtes farfalle, cuites; 227 grammes de crème épaisse; 1 cuillère à soupe de persil haché

Ingrédients

Préparation

Chauffer à fond.
Ajouter la base de poulet et le fromage.
Remuer constamment avec un fouet et ramener la température à tout juste pétillante.
Dissoudre la fécule de maïs dans l'eau froide et l'ajouter à la sauce.
Laisser mijoter doucement pour cuire l'amidon.
Transférer la sauce dans un récipient, couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Pour préparer le plat de pâtes: Faire sauter l'oignon rouge dans le beurre pendant quelques secondes, puis ajouter la pancetta et l'ail.
Ajouter le poulet, les oignons verts et les pâtes.
Déglacer la poêle avec la crème.
Ajouter la sauce à la crème asiago.
Heat thoroughly.
Garnir de persil et servir.