Endives belges grillées

Name: endives belges grillées
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8 pieces, 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 endives de Belgique, coupées en deux dans le sens de la longueur; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'origan frais, haché; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; sel et poivre noir fraîchement moulu

Qui savait que les ingrédients de salade auraient un goût si bon grillé? Un accompagnement simple et élégant à n'importe quel plat. Ceci peut être préparé sur le gril extérieur ou facilement préparé sur une casserole.

Ingrédients

Préparation

Chauffer un gril extérieur ou un poêlon à feu vif.
Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur. Combinez l'huile et 0,5 cuillère à soupe d'origano frais. Brossez les côtés coupés de l'endive avec le mélange d'huile d'origan.
Badigeonner les grilles ou la lèchefrite d'huile d'olive. Faire griller les endives sur le gril en les plaçant côté coupé et cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés et bouclés, environ 3-4 minutes. Déposer dans le plat de service et arroser de vinaigre balsamique, du reste de l'origan, du sel et du poivre.