César latine aux crevettes

Name: César latine aux crevettes
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise (j'utilise Hellmans.Vous pouvez utiliser un aliment ordinaire ou faible en gras); 2 gousses d'ail, hachées finement, divisées; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 2 cuillères à café de moutarde de Dijon; 2 cuillères à café de sauce Worcestershire; 1 cuillère à café de pâte d'anchois; 1/4 cuillère à café de poivre jaune, Aji Amarillo, épépiné et haché (ou plus au goût); 1/4 de coriandre, feuilles hachées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 600 grammes de crevettes pelées et déveinées (1837 par kilogramme); sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût; Un bol d'une capacité de 3 litres contenant de la laitue romaine, déchirée (environ une grosse tête); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des chips de plantain; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des olives noires, tranchées; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan, râpé

Les chips de plantain font vraiment cette recette.Vous pouvez les trouver dans certaines épiceries ou sur les marchés latins.Si vous ne les trouvez pas, remplacez votre croûton préféré.Aji Amarillo est un poivron jaune du Pérou que vous pouvez trouver en conserve sur les marchés latins. * Ce site ne reconnaît pas le nom en tant qu'ingrédient - donc dans la liste des ingrédients je devais écrire du poivron jaune * Juste un peu de ce chili donne à la vinaigrette un bon zing. Si vous ne trouvez pas aji amarillo, le la salade aura toujours bon goût.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.Ajouter les crevettes et cuire en remuant, elles sont presque complètement cuites, enroulées et opaques - environ 2-3 minutes.Ajouter le reste de l'ail et cuire en remuant souvent les crevettes sont complètement opaques et bien cuites, et l'ail est parfumé - environ 1 à 2 minutes supplémentaires. Eteignez le feu, saupoudrez de sel et de poivre et laissez refroidir légèrement (pour éviter que les crevettes ne flétrissent les feuilles).
Place the lettuce in a large bowl. Add the dressing, toss to coat, and divide the greens among your plates. Sprinkle each serving with some plantain chips, olives and cheese. Top with the shrimp and serve immediately!

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