Enrobage de poulet frit

Name: enrobage de poulet frit
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe de sel; 2 cuillères à soupe de poivre; 1 cuillère à soupe de thym séché; 1 cuillère à soupe d'estragon séché; 1 cuillère à soupe de gingembre moulu; 1 cuillère à soupe de moutarde moulue; 1 cuillère à café de sel à l'ail; 1 cuillère à café d'origan séché; 2 gros œufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; huile de friture; huile de friture

Rencontrez le cuisinier: Ma famille - mon mari et nos deux fils de 11 et 8 ans - me dit qu'ils aimeraient que je prépare du poulet avec ce mélange pour enrobage tout le temps.J'ai la recette depuis des années. En fait, je peux Je ne me souviens pas comment je l'ai eu… juste mes nombreuses additions et suppressions.-Dawn Supina, Edmonton, Alberta

Ingrédients

Préparation

Combinez les neuf premiers ingrédients. conserver dans un récipient hermétique.Rendement: Un bol d'une contenance de 3/5 litres contenant le mélange de revêtement (suffisant pour 3 lots de poulet).
Pour préparer le poulet: Dans un bol peu profond, battez les œufs et le lait.Placez 190 ml de mélange pour enrobage dans un grand sac en plastique refermable. Trempez le poulet dans le mélange d’œufs, puis ajoutez-les dans le sac, quelques morceaux à la fois; secouer pour enduire
Chauffer 0,25 po d'huile dans une poêle à feu mi-vif. Poulet brun de tous les côtés; transférer dans un plat non graissé de 15 x 10 x 1 po
Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit clair.

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