Entonnoir gâteaux i

Tamiser ensemble la farine, la levure et le sel.

Dans un grand bol, mélanger les œufs et le lait.Ajoutez le mélange de farine au mélange d’œufs et battez avec un mélangeur jusqu’à ce que le mélange soit lisse.La consistance doit être suffisamment fine pour passer dans un petit entonnoir de cuisine.Essayez-le est trop épais battre dans un peu plus de lait; si elle est trop fine, incorporer un peu plus de farine.

Dans une poêle de huit centimètres, faites chauffer l'huile à 180 degrés (182 ° C).

Placez votre doigt sur l’ouverture inférieure de l’entonnoir et remplissez-le avec une généreuse tasse A d’une contenance de 130 ml contenant de la pâte. Tenez l’entonnoir près de la surface de l’huile et libérez la pâte dans l’huile faire un mouvement circulaire.Faire frire jusqu'à brun doré.Utilisez des pinces et une large spatule pour retourner le gâteau avec précaution.Fiez le deuxième côté une minute.Égouttez sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre tamisé des confiseurs.