Enveloppements aux œufs et à l'avocat (observateurs de poids)

Name: enveloppements aux œufs et à l'avocat (observateurs de poids)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des haricots noirs en conserve, rincés et égouttés; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la salsa; 1/2 avocat, pelé et dénoyauté; 1/2 citron vert, jus seulement; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant un substitut d'œuf; 1/2 cuillère à café de poudre de chili; 4 tortillas multigrains

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Ingrédients

Préparation

Dans une poêle, à feu moyen, combiner les haricots noirs et la salsa pendant 5 minutes, en cassant les haricots pendant la cuisson.
Pendant ce temps, dans une petite tasse ou un bol, combiner l'avocat et le jus de citron vert; écrasement à la fourchette.
Fouetter ensemble le substitut d'œuf et la poudre de chili dans un autre bol.
À feu moyen-doux, vaporisez un enduit à cuisson Pam de la poêle; Ajouter le mélange de substituts d'œufs et cuire de 2 à 5 minutes en remuant fréquemment.
Tartinez chaque tortilla avec un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant le mélange d'avocat à la cuillère à soupe; Couvrir avec une tasse d'une capacité de 60 ml contenant le mélange d'œufs et une tasse d'une capacité de 60 ml contenant le mélange de haricots.
Rouler et servir.