Enveloppements de kebab bohème

Name: enveloppements de kebab bohème
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 4 darnes de boeuf (113 grammes), coupées en cubes d'un centimètre; 5 large yellow onions, cut into centimetre pieces; 2,5 gros poivron jaune, coupé en morceaux de centimètre; 2,5 gros poivron jaune, coupé en morceaux de centimètre; 2,5 gros poivron jaune, coupé en morceaux de centimètre; 8 brochettes en bois trempées dans de l'eau; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à café de paprika; 12 tortillas à la farine (25 centimètres); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre fondu; 1 gousse d'ail, écrasée

Ingrédients

Préparation

Brochette de steak, oignons, poivrons verts, poivrons rouges et poivrons jaunes, laissant 2,5 centimètres à la fin, jusqu'à ce que chaque brochette soit pleine. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika.
Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille. Grillez les brochettes jusqu'à ce que le steak soit doré de tous les côtés, environ 8 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre du steak devrait indiquer une température de 70 ° C (70 ° C).
Placez les tortillas sur une assiette allant au micro-ondes et recouvrez-les d'une serviette en papier humide.Messez au micro-ondes toutes les 30 secondes jusqu'à ce que les tortillas soient bien chauffées.Faites glisser la viande et les légumes des brochettes dans les tortillas et roulez-les.
Dans un petit bol, mélanger le beurre et l'ail jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Verser dans des coupes individuelles et servir le long des roulés.