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épais chocolat chaud espagnol
 
 
4 PortionsPTM13 min

épais chocolat chaud espagnol


Le chocolat chaud est arrivé pour la première fois en Espagne par le biais d’ordres religieux au début de la Conquête. Le chocolat espagnol (Chocolate a la espanola) est épais et est servi dans toute l’Espagne.

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Préparation

  1. Mélangez le café instantané si vous en utilisez.
  2. Remuez pour bien mélanger et assurez-vous que le chocolat est fondu.
  3. Quand il s'agit de faire bouillir, ajoutez la fécule de maïs dissoute.
  4. Ramener à ébullition 3 fois, en fouettant vigoureusement et en retirant du feu à chaque fois qu'il commence à bouillonner pour empêcher le mélange de déborder.
  5. Verser à la louche dans des tasses d'une hauteur appropriée pour le rendre agréable et mousseux.
  6. Serve immediately and enjoy!



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