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Jessica Leslie
épinards aux pois chiches et à l'aneth frais
C’est une recette de Pâque Sépharade qui est excellente comme plat d’accompagnement. Elle est savoureuse et très rafraîchissante.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les pois chiches et bien mélanger pour bien les enrober d'huile.
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Nettoyez bien les épinards et coupez les tiges épaisses. ajouter les épinards non égouttés et l'aneth dans la poêle et cuire jusqu'à ce que les épinards soient tendres.
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Incorporer le jus de citron, assaisonner de sel et de poivre au goût. Servez chaud.
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Nutrition
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