épinards et dhal curry

Name: épinards et dhal curry
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Ingredients: 500 g de lentilles rouges coupées en morceaux; 1500 ml de bouillon de légumes; 500 g d'épinards hachés; 1 red onion, chopped; 3 ail, écrasé; 3-4 cuillères à soupe de gingembre frais, émincé; 1 cuillère à soupe de purée de tomates; 1 cuillère à soupe de purée de tomates; 1 cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à café de garam masala; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1 cuillère à soupe de graines de moutarde

Ingrédients

500 g de lentilles rouges coupées en morceaux
1500 ml de bouillon de légumes
500 g d'épinards hachés
1 red onion, chopped
3 ail, écrasé
3-4 cuillères à soupe de gingembre frais, émincé

1 cuillère à soupe de purée de tomates
1 cuillère à soupe de purée de tomates
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de garam masala
1 cuillère à café de poudre de chili
1 cuillère à soupe de graines de moutarde

Préparation

Lavez les lentilles à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
ajouter le bouillon de légumes et laisser mijoter jusqu'à ce que cuit environ 40 minutes, ajouter plus d'eau si sec.
Pendant ce temps, faites cuire 10 min dans un peu d'huile d'oignon et d'ail.
ajouter le gingembre et les épices cuire 3 minutes.
ajouter les tomates et les épinards cuire 5 minutes.
jeter dans les lentilles.
servir avec du riz et des chutneys.