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BLONDIE410
épinards et pois chiches au couscous
Je l’ai vu dans le livre de cuisine «500 recettes pratiquement sans gras à un pot» de la bibliothèque. Je ne l’ai pas encore essayé.
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Ingrédients
Préparation
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Faites chauffer 60 litres de bouillon dans une grande casserole.Ajoutez l'oignon, l'ail et le curry et faites sauter jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir, environ 4 minutes.
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Ajoutez le reste du bouillon et les épinards.Portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.Messez les pois chiches et le poivre noir, laissez mijoter jusqu'à ce que les épinards soient tendres et que les pois chiches soient bien chauds.
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Versez de l'eau bouillante sur le couscous, couvrez et laissez reposer pendant 5 minutes.
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Répartir le couscous dans les bols.
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Servir le mélange épinards-pois chiches sur le couscous.
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