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Scorpionc
épinards sautés à l'ail
C’est si bon et si facile. Tous les verts feraient l'affaire, mais l'épinard est mon préféré. Ma grand-mère utilisait de la scarole et ma mère utilisait de la bette à cardes.
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Ingrédients
Préparation
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Coupez et nettoyez les épinards, coupés en morceaux de la taille d'une paume.
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Dans une grande casserole, cuire l'ail et le poivron rouge dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce que l'ail soit doré.
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Ajouter les épinards et le sel au goût.
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Bien mélanger.
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Couvrir le pot et cuire jusqu'à ce que les épinards soient tendres, juste quelques minutes.
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Servez chaud ou à température ambiante.
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