éponge à la framboise

Placez les blancs d'œufs dans un grand bol. laisser reposer à la température de la pièce pendant 30 minutes.Mettre le beurre et le sucre dans un autre bol, jusqu'à consistance légère et mousseuse.Ajouter les jaunes d'œufs, un à la fois, en fouettant bien après chaque addition.Beat à la vanille.Combiner la farine et la cuisson un soda; incorporer au mélange en crème, en alternant avec le babeurre, en battant bien après chaque addition. Incorporer les noix et la noix de coco.

Ajouter la crème de tartre aux blancs d’œufs; battre avec des fouets propres jusqu'à ce que des pics fermes se forment. Incorporer un quart des blancs d'œufs dans la pâte, puis incorporer les blancs restants.

Verser dans trois moules à pâtisserie graissés et farinés de 9 po. Cuire au four à 350 ° C pendant 24 à 28 minutes ou à fond en remuant légèrement au toucher.Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de retirer complètement des moules des grilles pour les laisser refroidir.

Répartissez les conserves de framboises sur les deux couches du gâteau.Réfrigérez pendant 30 minutes.Pendant ce temps, dans un grand bol, battez le fromage à la crème, le beurre et le sucre à glacer jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse.Beat in vanilla

Déposer une couche de gâteau aux framboises sur une assiette de service.Répandez avec une partie du glaçage.Répétez avec une deuxième couche de gâteau aux framboises.Toptez avec la couche de gâteau unie.Tartinez le glaçage restant sur le dessus et les côtés du gâteau.Saupinez-le de noix. dans le réfrigérateur.