Escalopes de poulet au beurre aux herbes

Notre famille ne mange que de la viande rouge à l'occasion, alors je cuisine beaucoup de poulet.Pour éviter que tout le monde n'en ait assez, je cherche toutes sortes de recettes.Je ne me souviens pas où j'ai trouvé celui-ci, mais c'est l'un C'est aussi mon plat préféré de mes enfants! La recette réclame du persil frais, de la menthe ou une combinaison des deux. Je ne l’ai fabriqué qu’en utilisant du persil seul, mais, je suis sûr que c’est bien de toute façon.