étonnants biscuits aux pistaches au chocolat blanc

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Tapissez les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
Battre le beurre, la cassonade et le sucre blanc dans un grand bol, au batteur électrique, jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition; incorporer l'extrait de vanille.
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un autre bol; incorporer graduellement dans le mélange de beurre à la crème jusqu'à ce que la pâte soit simplement mélangée. Incorporer les pistaches et les pépites de chocolat blanc à la pâte.
Déposer des cuillerées de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords commencent à être croustillants, 10 à 12 minutes. Refroidissez les biscuits sur la plaque à pâtisserie pendant 2 à 3 minutes; transférer sur une grille pour refroidir complètement.