Excellentes pétoncles de papa

Name: excellentes pétoncles de papa
Cook time: 13 min
Total time: 33 min
Yield: 8
Ingredients: Pétoncles géants écossés de 900 grammes; Prosciutto de 200 grammes, tranché finement; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; cure-dents trempés dans l'eau

De grandes coquilles Saint-Jacques enrobées de prosciutto, badigeonnées de beurre et grillées.Servez-les avec votre sauce à trempette préférée - le ketchup, le tartre ou la sauce cocktail conviennent parfaitement.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
Envelopper chaque coquille avec une fine tranche de prosciutto et la fixer avec un cure-dent.
Huiler légèrement la grille du gril. Arranger les pétoncles sur le gril et badigeonner de beurre. Laisser cuire 5 minutes, retourner et badigeonner de beurre. Laisser cuire encore 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient opaques.