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Christine Laliberte
Faisan avec riz sauvage
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Ingrédients
Préparation
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Couper le faisan en quartiers.
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Draguer les morceaux dans la farine.
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Faire fondre le beurre dans une poêle allant au four à feu mi-vif.
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Ajouter le faisan et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, en retournant une fois.
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Ajouter l'oignon et les 7 ingrédients suivants.
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Mettez la poêle allant au four dans le four.
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Cuire à couvert à 350 ° F pendant 1,5 heure ou jusqu'à tendreté.
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Retirer le faisan de la poêle et garder au chaud.
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Faire cuire le jus de cuisson dans une poêle à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit réduit à 1/2 litre
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Servir avec du faisan et du riz.
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