Falafel gaufré

Name: falafel gaufré
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: aérosol de cuisson; 2 boîtes (425 grammes) de haricots garbanzo (pois chiches) égouttés et rincés; 1 medium onion, chopped; 2 gros blancs d'œufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche hachée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché; 3 gousses d'ail rôties, ou plus au goût; 1,5 cuillère à soupe de farine tout usage; 2 cuillères à café de cumin moulu; 1 3/4 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de coriandre moulue; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; Cardamome moulue de 2,5 cm

Une version délicieuse d'un classique! Gardez les gaufres cuites au chaud dans un four à basse température.Servez avec de l'houmous, des tomates, des concombres et du persil.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez un gaufrier conformément aux instructions du fabricant. Vaporisez l'intérieur du gaufrier avec un aérosol de cuisson.
Traitez les haricots garbanzo au robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient hachés grossièrement.Ajoutez l'oignon, les blancs d'œufs, la coriandre, le persil, l'ail, la farine, le sel, la coriandre, le poivre noir, le poivre de Cayenne et la cardamome aux haricots garbanzo. le bol de temps en temps, jusqu'à ce que la pâte de falafel ressemble à un repas grossier. Versez la pâte dans un bol et mélangez à la fourchette.
À l'aide d'une cuillère, versez une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la pâte de falafel sur chaque section du gaufrier préchauffé.Cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que la coloration soit bien dorée. Répéter avec la pâte restante.