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Dianaautry
Famille pâtes fajioli agréable
Voici un favori italien, facilité en utilisant une sauce à spaghetti préparée et un bouillon en conserve pour la base savoureuse. - Cindy Garland, Limestone, Tennessee
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Ingrédients
- 900 grammes de boeuf haché
- 6 boîtes de bouillon de boeuf (411 grammes chacune)
- 2 boîtes de conserve (794 grammes chacune) de tomates en dés, non égouttées
- 2 pots (737 grammes chacun) de sauce à spaghetti
- 3 large onions, chopped
- 8 côtes de céleri coupées en dés
- 3 carottes moyennes, tranchées
- 1 boîte (454 grammes) de haricots rouges, rincés et égouttés
- 1 boîte (425 grammes) de cannellinis ou de haricots blancs, rincés et égouttés
- 3 cuillères à café d'origan frais émincé ou 1 cuillère à café d'origan séché
- 1-1/2 cuillère à café de sauce piment fort
- 1-1/2 cuillère à café de sauce piment fort
- Coquilles de pâtes moyennes non cuites de 227 grammes
- 5 cuillères à café de persil frais émincé
Préparation
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Dans une grande casserole, cuire le bœuf à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé; égoutter.Ajouter le bouillon, les tomates, la sauce à spaghetti, les oignons, le céleri, les carottes, les haricots, l'origan, le poivre et la sauce au poivre.
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Porter à ébullition. Baisser la température; laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes. Ajouter les pâtes et le persil; laisser mijoter à couvert 10-14 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.
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