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Fettuccine à la ricotta et à l'aneth
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Ingrédients
Préparation
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Cuire les fettuccines dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
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Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger l'ail, la ricotta, le lait et le sel.
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Incorporer le poivron et l'aneth hachés.
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Lorsque les pâtes sont al dente, mélanger 1 à 2 cuillerées à soupe d’eau de cuisson dans la sauce, puis égoutter les pâtes.
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Ajouter la sauce aux pâtes et mélanger pour bien enrober avant de servir.
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Garnir de parmesan si désiré.
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