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Mandy Soler
Casserole cancun
J'ai eu cela à un dîner à l'église il y a des années et je devais avoir la recette! Un délicieux riz mexicain, une touche de crème sure et une salade d'avocat sont des ajouts savoureux pour un repas complet.
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Ingrédients
- 8 tortillas de maïs, en quartiers, divisées
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des piments chili verts épépinés coupés en morceaux ouUn bol d'une capacité de1/4 litre contenant du piment en conserve
- Chair de crabe de 340 grammes ou imitation de chair de crabe de 340 grammes
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du fromage cheddar râpé, divisé
- A cup with a capacity of 130 ml containing chopped red onion
Préparation
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Préchauffez le four à 350 degrés.
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Graisser un moule carré de 20 centimètres.
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Couche 4 des tortillas en quartiers recouvrant complètement le fond de la casserole.
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Combinez les poivrons, le crabe, 1 c.
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fromage, oignon et la coriandre.
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Fouetter ensemble la crème et les œufs: incorporer le mélange au crabe.
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Saler et poivrer au goût.
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Verser sur les tortillas.
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Couvrir du reste de tortillas en quartiers et du fromage restant.
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Cuire au four pendant 45 minutes.
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