Fettuccine crémeuse aux tomates

Name: fettuccine crémeuse aux tomates
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 200 grammes de tomates italiennes mûres, pelées et hachées; 3 cuillères à soupe de vin Marsala ou 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet plus 1 cuillère à soupe de jus de raisin blanc; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/4 cuillère à café de basilic séché; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; Fettuccine non cuite de 113 grammes; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des champignons frais tranchés; 1/2 small onion, chopped; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

"J'adore servir du pain grillé à l'ail frais et une salade avec ces pâtes gluantes", écrit Katie Sloan, de Charlotte, en Caroline du Nord. "Pour un plat plus copieux, ajoutez simplement du poulet", suggère-t-elle.

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, mélanger les six premiers ingrédients.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 30 minutes.En attendant, faire cuire un fettucine en suivant les instructions sur l'emballage.
Dans une poêle, faire sauter les champignons et l'oignon dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail; faire sauter 1 minute de plus.Incorporer le fromage à la crème dans le mélange de tomates jusqu'à ce que le fromage à la crème soit fondu.Ajouter le mélange de champignons.Vider le fettuccine; garnir de sauce et de parmesan.